Revani ve şerbeti nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekiyor?

Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İrmik ve unla hazırlanan bu yumuşak kek, şerbetle ıslatılarak servis edilir. Özellikle özel günlerde tercih edilen revani, misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yazıda, revani yapımına dair detaylar sunulmaktadır.

17 Aralık 2024

Revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendiren bu tatlı, genellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilir. Revani, irmik ve un kullanılarak yapılan bir kek türüdür ve şerbetle ıslatılarak servis edilir. Bu makalede, revani ve şerbetinin nasıl yapıldığı, hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Revani İçin Gerekli Malzemeler


Revani yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler


Revaniyi tatlandırmak için gerekli olan şerbetin malzemeleri ise şunlardır:
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Revani Yapılışı


Revani yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle, yumurtalar ile toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Bu işlem, karışımın krema kıvamına gelmesi için önemlidir.
  • Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
  • Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Revani pişerken, şerbet hazırlanır. Şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir.
  • Pişen revani fırından çıkarıldığında sıcak şerbet, sıcak revaninin üzerine dökülür. Bu aşamada, şerbetin tamamen emilmesi için revaninin dinlenmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistancevizi serpilerek ya da kaymak ile süslenerek sunulabilir. Ayrıca yanında çay veya kahve ile birlikte ikram edilmesi, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengelenmesine yardımcı olur.

Sonuç

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve yapılış adımları dikkate alınarak, evde kolayca yapılabilir. Geleneksel tatlılar arasında yer alan revani, özellikle misafirler için hazırlanan sofralarda dikkat çekici bir yer tutar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tuna 20 Kasım 2024 Çarşamba

Revani yaparken hangi aşamaların önemli olduğunu merak ediyorum. Özellikle şerbetin ne zaman ve nasıl eklenmesi gerektiği konusunda kararsız kaldım. Sizce şerbetin revaniye dökülmesi için en iyi zaman ne zaman? Ayrıca, revaniyi servis ederken üzerine ne tür malzemeler eklemek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli aşamalar vardır.

Şerbetin Eklenmesi
Revaniyi yaptıktan sonra şerbetin ne zaman eklenmesi gerektiği oldukça önemlidir. Revani fırından çıktıktan sonra, şerbetin sıcak olması ve revaninin soğuk olması önerilir. Bu şekilde şerbet, revaniyi daha iyi çeker ve lezzetini artırır. Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika dinlendirdikten sonra, sıcak şerbeti üzerine dökebilirsiniz.

Servis Önerileri
Revaniyi servis ederken üzerine ekleyebileceğiniz malzemeler, tat ve sunum açısından zenginlik katabilir. Genellikle üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpmek güzel bir aroma ve tat katarken, dilerseniz bir dilim limon veya portakal kabuğu rendesi ile de süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya kaymak ile birlikte sunmak da lezzetini artıran bir tercih olabilir.

Bu aşamalara dikkat ederek harika bir revani yapabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri