Lohusa şerbeti, yeni doğum yapmış annelerin evlerinde 40 gün boyunca misafirlere ikram edilen geleneksel bir içecektir. Günümüzde sağlıksız, gazlı içecekler nedeniyle bu eski adetler unutulmaya yüz tutmuş olsa da, Anadolu'da yüzyıllardır yapılmaya devam eden harika bir lezzettir. Özellikle Adana ve Mersin'de "kaynar" olarak bilinir. Doğum sonrası ister hastane odasında ister evinizde gelen misafirlere rahatlıkla ikram edebileceğiniz bu şerbet, yanında küçük kurabiyelerle sunulduğunda oldukça hoş bir ikram olacaktır.

Lohusa şerbeti, doğum yapan kadınlarda süt üretimini artırır ve sütün kalitesini yükseltir. Ancak, fazla şekerli olduğundan kalori bakımından yoğundur ve lohusalık döneminde kilo alımına katkıda bulunabilir. Ayrıca, mide rahatsızlıklarına iyi gelir ve sakinleştirici etkisi sayesinde anne-çocuk ilişkisini olumlu yönde etkiler. İçerisindeki malzemeler, tek başına bile şifa kaynağı olduğundan, şerbetin genel sağlık üzerinde olumlu etkileri vardır.

Tarçın, bağırsak iltihaplanmalarında etkilidir, gaz söktürücü özellik taşır, öksürüğü ve ishali keser. Ayrıca, karbonhidrat oranı yüksek besinlerle birlikte tüketildiğinde kandaki şeker seviyesini düşürür. Zencefil, soğuk algınlığında vücut ısısını yükseltir ve rahatlama sağlar. Sindirim sistemi problemleri, öksürük ve mide bulantısı gibi rahatsızlıklarda faydalıdır. Ihlamur ve karanfil ise öksürük ve balgam sorunlarında etkilidir. Karanfil, ağız içi iltihaplarda da fayda sağlar ve iştah açıcı etkisi vardır.

Bütün malzemeleri bir tencereye koyun ve kaynatın. Yaklaşık yarım saat boyunca kaynamaya devam etsin. Kaynama aşamasında sık sık tadını kontrol edip damak tadınıza göre su ekleyebilirsiniz. Yarım saat sonra lohusa şerbetini ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra şerbeti süzerek ağzı kapalı bir şişeye aktarın. İster sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz. Servis yaparken, lohusa şerbetini koyduğunuz bardakların üzerine iri doğranmış ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Lohusa şerbeti, geleneksel olarak küçük bardaklarda servis edilir ve üzerine ceviz veya fındık eklenir. Bu sunum, içeceğin hem lezzetini hem de görselliğini artırır. Ayrıca, yanında küçük kurabiyeler veya tatlılar da ikram edilebilir. Bu şekilde, misafirleriniz hem tatlı bir ikramla hem de sağlıklı bir içecekle ağırlanmış olur.

Lohusa şerbeti, geleneksel Türk kültürünün önemli bir parçasıdır ve sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi vardır. Tarih boyunca süregelen bu gelenek, günümüzde de devam ettirilmelidir. İçeriğindeki doğal malzemeler sayesinde, hem yeni annelerin hem de misafirlerin sağlığına katkıda bulunur.