Limon Şerbeti Limon şerbeti, günümüzde bazı yörelerde nişan, söz kesilmesi, düğün, sünnet törenleri veya yeni doğum yapan kişilere hayırlı olsun ziyaretlerinde ikram edilen ferahlatıcı bir içecektir. Bu içecek özellikle narenciye diyarı olan Çukurova bölgesinde bol miktarda tüketilmektedir. C vitamininin bağışıklık sistemi ve kalp-damar sağlığı için önemi herkes tarafından bilinmektedir. Sadece gıda olarak değil, ağız sağlığını korumak veya saç ve cilt bakımında kullanılan çeşitli bitkisel reçetelerde de fayda sağlamaktadır. Kalsiyum, demir, fosfor ve diğer mineraller bakımından zengindir. Gribe karşı vücudu güçlendirir ve cilt üzerinde kullanıldığında enfeksiyonu önler. Limonun bir başka önemli özelliği ise bağırsakları, böbrekleri ve karaciğeri temizleyen etkisiyle vücudu koruması ve buna bağlı olarak pek çok hastalığa yakalanma riskini düşürmesidir. Limonun diğer faydalarını bir kenara bıraksak bile, bir adet limon yemek, günlük C vitamini ihtiyacının yarısını karşılamaya yeterlidir. Limonu olduğu gibi yemek, bazıları için ekşi tadı nedeniyle zor olabilir. Bu şerbet tarifi ile hem ağzımız tatlanacak hem de sağlık açısından önemi büyük olan limonu tüketmek daha keyifli hale gelecektir. Limon Şerbeti Malzemeleri
Limon Şerbeti Nasıl Yapılır? Yıkayıp kuruttuğumuz limonları sıkacak yardımı ile iyice sıkalım. Elde ettiğimiz limon suyunu, toz şeker ve bal ile iyice karıştıralım. Bir süre dinlendikten sonra karanfili ve suyu ilave edip kaynatalım. Kaynama işlemi bitince içinde bulunan karanfili çıkaralım. İsteğe göre sıcak ya da soğuk servis yapabiliriz. Önceden yıkadığımız ve süzülen nane yaprakları ile estetik açıdan sunumumuzu renklendirebiliriz. Afiyet dolu günler dileğiyle. Limon Şerbetinin Faydaları Limon şerbeti, içeriğindeki limon sayesinde birçok sağlık faydası sunar:
Limon Şerbetinin Tarihi Limon şerbeti, tarihsel olarak Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahiptir. Geleneksel olarak özel günlerde ve törenlerde ikram edilen bu içecek, zamanla günlük hayatta da tüketilmeye başlanmıştır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici özelliği ile tercih edilmektedir. Limon Şerbeti Yapmanın Püf Noktaları Limon şerbeti yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır:
Afiyet olsun! |
