Sürekli Sütlü Şerbetli Revani Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının önemli ve sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ve yoğurtla hazırlanan yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Sürekli sütlü revani ise, sütlü şerbet ile lezzetlendirilmiş bir versiyonudur. Bu yazıda, sürekli sütlü şerbetli revani yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerRevani yapımında kullanılan temel malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Şerbet İçin MalzemelerSürekli sütlü şerbetli revani için gerekli olan şerbet malzemeleri şunlardır:
Revani Hazırlığı1. Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından yoğurdu, sütü ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırın. 3. İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak kıvam almasını sağlayın. 4. Hazırladığınız hamuru, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. 5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa revani pişmiştir. Şerbetin Hazırlığı1. Şerbet için, bir tencereye süt, su ve şekeri koyun. Karışımı kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. 3. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Revani ve Şerbetin Birleştirilmesi1. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine, hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. 2. Şerbetin, revaninin her yerine eşit şekilde dağılması için bir süre bekleyin. 3. İsteğe bağlı olarak, üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz. 4. Revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSürekli sütlü şerbetli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olmasının yanı sıra, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz pratik bir seçenektir. Bu tarif ile hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlı hazırlayabilirsiniz. |
Revani tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sütlü şerbetin eklenmesi, tatlıya bambaşka bir lezzet katacak gibi görünüyor. Malzemeler oldukça sade ve ulaşılabilir, bu da benim için büyük bir avantaj. Fırında pişirme süresi de makul, böylece hızlıca hazırlayıp misafirlerime sunabilirim. Şerbetin kaynatılması ve soğutulması aşaması da dikkatimi çekti, acaba bu şerbetin tadı nasıl olacak? Dondurma veya kaymak ile servis etme fikri de harika! Revaniyi denedikten sonra misafirlerimden nasıl geri dönüşler alacağımı merak ediyorum. Deneyenler varsa, deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
Cevap yaz