Sultan tatlısı şerbetli mi, nasıl yapılır?

Sultan tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve şerbetli bir tatlısıdır. Osmanlı dönemine uzanan kökleriyle, bayramlar ve özel günlerde tercih edilir. Ceviz, fındık veya fıstıkla zenginleştirilen yufkalardan yapılan bu tatlının yapımı oldukça basittir. Detaylı tarif ve malzemelerle birlikte sunulmaktadır.

19 Şubat 2025

Sultan Tatlısı: Şerbetli Mi, Nasıl Yapılır?


Sultan tatlısı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak bilinir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu tatlı, şerbetli bir tatlıdır. Bu makalede Sultan tatlısının ne olduğu, nasıl yapıldığı ve içerdiği malzemeler üzerinde durulacaktır.

Sultan Tatlısı Nedir?


Sultan tatlısı, genellikle yufka veya hamur ile hazırlanan, iç kısmında ceviz, fındık ya da fıstık bulunan ve üzerine şeker şerbeti dökülen bir tatlı çeşididir. İsminden de anlaşılacağı üzere, bu tatlı Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray mutfağında sıkça yapılan lezzetler arasında yer almıştır.

Sultan Tatlısının Malzemeleri


Sultan tatlısı yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Yufka (4-5 adet)
  • Ceviz içi (1 su bardağı)
  • Teremyağ veya margarin (100 gram)
  • Şeker (2 su bardağı)
  • Su (2 su bardağı)
  • Vanilin (1 paket, isteğe bağlı)
  • Toz antep fıstığı (süslemek için)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sultan Tatlısı Nasıl Yapılır?

Sultan tatlısının yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz:
  • İlk olarak, yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın arasına eritilmiş yağı sürün.
  • Yufkaların her katına ceviz içini eşit bir şekilde serpiştirin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ardından parmak kalınlığında dilimleyin.
  • Dilimleri sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
  • Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.
  • Kızaran tatlıları sıcak şerbetle buluşturun ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
  • Servis yapmadan önce üzerini toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Sultan Tatlısının Servis Önerileri

Sultan tatlısı, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında Türk kahvesi veya çay ile sunulması önerilir. Ayrıca, dondurma ile birlikte tüketmek de oldukça lezzetli bir alternatiftir.

Sonuç

Sultan tatlısı, şerbetli bir tatlı olarak Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda misafirlerin beğenisini kazanacak bir tatlı seçeneğidir. Geleneksel tarifin yanı sıra, damak tadına göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı versiyonlarını da hazırlamak mümkündür.

Bu makalede Sultan tatlısının ne olduğu, nasıl yapıldığı ve içerdiği malzemeler üzerinde detaylı bilgi verilmiştir. Sultan tatlısı, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan bir tatlı olarak, her damak tadına hitap etmeyi başarmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İnşirak 21 Ocak 2025 Salı

Sultan tatlısını ilk defa duyduğumda, gerçekten merak etmiştim. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapıldığını öğrenince, bu tatlının ne kadar önemli bir yere sahip olduğunu anladım. İçinde ceviz, fındık ya da fıstık bulunması ve üzerine şeker şerbeti dökülmesi, bu tatlının lezzetini daha da artırıyor gibi görünüyor. Yufka katmanlarının arasına yağ sürülmesi ve ceviz serpilmesi işlemi, sanırım tatlının çıtırlığını sağlamada etkili. Kızartma aşaması da oldukça dikkat çekici; altın rengini alana kadar kızartmak gerekiyor. Şerbetle buluşturulduktan sonra dinlendirilmesi de lezzetin oturması için önemli bir adım sanırım. Servis önerileri arasında Türk kahvesi ya da çay ile sunulması çok hoşuma gitti. Dondurmayla birlikte tüketmek ise bence harika bir alternatif olabilir. Sultan tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum; acaba kendim yapmayı denersem nasıl olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri