Cevizli Şerbetli Kek Nasıl Yapılır?
Cevizli şerbetli kek, hem lezzeti hem de dokusuyla pek çok kişi tarafından sevilen bir tatlı çeşididir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu kek, ceviz ve şerbetin birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, cevizli şerbetli kekin tarifini adım adım paylaşarak, malzemelerin hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar detaylı bir şekilde açıklayacağız.
Malzemeler
Cevizli şerbetli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Cevizli şerbetli kekin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfakta çalışmaya başlayın. İşte adım adım hazırlık süreci:
1. Şerbetin Hazırlanması
Öncelikle kekin üzerine dökülecek şerbeti hazırlayın: - Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin.
- Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, içine 1 dilim limon ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.
2. Kek Hamurunun Hazırlanması
Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin: - Geniş bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın.
- Yumurta ve şeker karışımının rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Diğer malzemeleri ekleyin: 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu ekleyin, karıştırın.
- Son olarak, iri dövülmüş ceviz içini de ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.
3. Kekin Pişirilmesi
Kek hamurunu hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçin: - Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
4. Şerbetin Dökülmesi
Kek piştikten sonra, şerbeti dökme aşamasına geçin: - Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Şerbetin kekin her yerine nüfuz etmesi için birkaç dakika bekleyin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Sonuç
Cevizli şerbetli kek, görünümü ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine ceviz içi serpebilir ya da çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyerek hoş bir aroması olmasını sağlayabilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak da farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kekin dinlenmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir; bu sayede şerbetin kekte iyice özleşmesini sağlarsınız.
| 
Cevizli şerbetli kek tarifini görünce gerçekten harika bir lezzet olacağını düşünüyorum. Özellikle şerbetli tatlıları seven biri olarak, şerbetin kekin üzerinde nasıl muhteşem bir lezzet katacağını merak ediyorum. Malzemeler oldukça sade ama lezzetli görünüyor. Kekin üzerine dökülen soğuk şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için beklemek gerektiği kısmı çok dikkatimi çekti. Bu, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlayacak gibi. Sizce şerbetin içine gül suyu eklemek gerçekten hoş bir aroma katabilir mi? Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanmanın tadı nasıl değiştirir? Bunu denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazNebiye Hanım,
Cevizli Şerbetli Kekin Lezzeti
Cevizli şerbetli kek tarifinin gerçekten harika bir lezzet olacağını düşünmeniz çok güzel! Şerbetli tatlıları seven biri olarak, kekin üzerindeki şerbetin nasıl bir lezzet katacağını merak etmeniz de oldukça doğal. Şerbetin kekin içine iyice nufuz etmesi, gerçekten kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlayacak.
Gül Suyu Eklemek
Şerbetin içine gül suyu eklemek, kesinlikle hoş bir aroma katabilir. Gül suyu, tatlılara hafif bir çiçeksi tat ve güzel bir koku kazandırır. Ayrıca, gül suyu kullanmak, tatlının sunumunu da daha özel hale getirebilir.
Fındık veya Badem Kullanmak
Ceviz yerine fındık veya badem kullanmak ise kesinlikle farklı bir tat deneyimi sunar. Fındık, kekinize hafif bir tatlılık katarken, badem ise daha zengin ve kremsi bir doku sağlayabilir. Her iki alternatif de farklı lezzetler sunabilir ve denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır.
Tarifin sonuçlarını merakla bekliyorum! Umarım denediğinizde harika bir lezzet elde edersiniz. Afiyet olsun!