Yeşil reyhan şerbeti nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden yeşil reyhan şerbeti, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Taze reyhanın doğal aromasını öne çıkaran bu tarif, sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanabiliyor.
Yeşil Reyhan Şerbeti Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze yeşil reyhan (fesleğen)
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı, rengi korumak için)
- 4-5 bardak soğuk su (servis için)
- Buz (servis için)
Yapılışı:
- Reyhanları güzelce yıkayıp süzün. Saplarını ayıklayabilirsiniz.
- Bir tencereye 4 su bardağı suyu ve şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatın ve reyhanları içine atın.
- Limonun suyunu sıkın ve karbonatı ekleyin (karbonat reyhanın renginin daha canlı kalmasını sağlar).
- Karışımı 15-20 dakika demlenmeye bırakın, sonra süzün.
- Şerbeti soğumaya bırakın, buzdolabında iyice soğutun.
- Servis yaparken soğuk su ile inceltip bol buz ile sunun.
Not: Şerbeti daha aromalı yapmak için bir dilim limon veya bir dal taze nane ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
