Sütlü şerbetli tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü şerbetli tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen bu tatlılar, hafif yapısı ve şerbetli oluşuyla dikkat çeker. Bu makalede, sütlü şerbetli tatlının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• Yarım su bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
• İç harcı için ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Şerbetli tatlıların en önemli kısmı şerbettir. Şerbetin hazırlanışı şu şekildedir:

• Bir tencereye su ve şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• İsteğe bağlı olarak gül suyu ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.

Tatlı harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Büyük bir kapta yumurtaları ve yoğurdu çırpın.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve sütü ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındıkları ekleyin.

Tatlıyı pişirmek için gerekli adımlar:

• Fırını 175 dereceye ısıtın.
• Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve sıcak iken üzerine soğuyan şerbeti dökün.

Sütlü şerbetli tatlı, genellikle soğuk servis edilir ve üzerine ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpilebilir. İsteğe bağlı olarak yanında dondurma ile de sunabilirsiniz.

Sütlü şerbetli tatlının bazı varyasyonları bulunmaktadır. Örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı bir tatlı elde edebilirsiniz. Ayrıca, süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanarak vegan bir alternatif de hazırlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, sütlü şerbetli tatlı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tatlıyı denemenizi öneririm.