Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı nasıl yapılır?

Bu yazıda, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan sürekli şerbetli kadayıf tatlısının hazırlanışı detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. Malzemelerden pişirme aşamalarına kadar her adım, evde bu lezzeti kolayca hazırlamanıza yardımcı olacak şekilde sunulmuştur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sürekli Şerbetli Kadayif Tatlısı Nasıl Yapılır?

Sürekli şerbetli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilir. Bu yazıda, bu nefis tatlının hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

500 gram kadayıf
250 gram tereyağı
300 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık da kullanılabilir)
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 çay bardağı su
Yarım su bardağı nişasta
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı olarak tarçın

Şerbet Hazırlığı

Tatlının lezzetinin en önemli unsurlarından biri olan şerbet, aşağıdaki adımlara göre hazırlanır:

1 su bardağı toz şeker ile 1 çay bardağı su bir tencereye alınır.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatılır.
Kaynadıktan sonra, şerbetin içine vanilin eklenir ve ocaktan alınır. Soğuması için bir kenarda bekletilir.

Kadayıfın Hazırlanışı

Kadayıfın hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle kadayıflar ince ince ayrılır ve büyük bir tepsiye serilir.
Tereyağı eritilir ve kadayıfların üzerine dökülerek iyice karıştırılır.
Kadayıfların yarısı tepsinin tabanına serilir ve üzerine ceviz içi yayılır.
Diğer yarısı ise cevizlerin üzerine serilir ve iyice sıkıştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Sütlü Karışımın Hazırlanışı

Tatlının üzerine dökülecek sütlü karışımın hazırlanışı ise şu şekildedir:

4 su bardağı süt bir tencereye konulur ve kaynatılır.
Kaynayan süte toz şeker, vanilin ve nişasta eklenir. Karışım koyulaşana kadar karıştırılır.
Koyulaşan karışıma yumurtalar eklenir ve ocaktan alınır.

Tatlıyı Birleştirme

Pişen kadayıfın üzerine sütlü karışım dökülerek tatlı birleştirilir:

Fırından çıkan kadayıf tatlısı, sıcak sütlü karışımla ıslatılır.
Tatlı, soğumaya bırakılır ve ardından dilimlenerek servis yapılır.

Servis Önerileri

Sürekli şerbetli kadayıf tatlısı, isteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş ceviz veya antep fıstığı serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile sunulması, tatlının lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Sürekli şerbetli kadayıf tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve adımlar takip edilerek, evde pratik bir şekilde bu tatlıyı hazırlamak mümkündür. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tatlı, özel günlerinizde de vazgeçilmeziniz olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tolgunay 28 Şubat 2025 Cuma

Bu sürekli şerbetli kadayıf tatlısını yapmayı düşündüğümde, malzemelerin listesini gördüğümde gerçekten heyecanlandım. Kendi evimde yapmayı düşündüğüm bir tatlı olduğunda, bu kadar fazla malzeme ve aşama gözüme biraz karmaşık geldi. Ama kadayıfın nasıl hazırlandığına dair adımlar oldukça açıklayıcıydı. Tereyağını eritip kadayıflara dökmek, kesinlikle lezzet katacak gibi görünüyor. Şerbetin hazırlanışı da çok önemli, kaynatma süresi ve vanilin eklenmesiyle tatlıya bambaşka bir aroma katılacağına eminim. Sütlü karışımın nasıl hazırlandığı da dikkatimi çekti; yumurtaların eklenmesiyle daha yoğun bir tat elde edileceği kesin. Fırından çıkan kadayıfın üzerine sıcak sütlü karışım dökülmesi, tatlının şerbetlenmesini sağlıyor. Servis önerilerinde dondurma ya da kaymak ile sunulması fikri ise harika! Misafirlerime bu tatlıyı yapmayı düşündüğümde, onların yüzündeki mutluluğu görmek için sabırsızlanıyorum. Bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum!