Süt şerbetli un helvası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Süt şerbetli un helvası, Türk mutfağında sıkça yer alan ve özellikle özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, unun kavrulmasıyla yapılan geleneksel helvaya, süt şerbetinin eklenmesiyle zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hem pratik hem de gösterişli bir tatlı yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım süt şerbetli un helvası tarifi.

Süt şerbetli un helvası için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi

Süt şerbetli un helvasının hazırlanışı, belirli aşamalardan oluşmaktadır.

1. Öncelikle bir tencereye süt, su ve toz şekeri ekleyin.

2. Karışımı kaynatın, kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

1. Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın.

2. Yağ ısındıktan sonra unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi değişene kadar kavurun.

3. Unun kokusu çıkmaya başladığında ve rengi altın sarısına döndüğünde, ocaktan alın.

1. Kavrulmuş una, hazırladığınız süt şerbetini yavaş yavaş ekleyin.

2. Şerbeti eklerken dikkatli olun, çünkü bu aşamada sıcak buhar çıkabilir.

3. Karışımı iyice karıştırın ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.

4. İsteğe bağlı olarak vanilin ve kıyılmış fındık veya ceviz ekleyin.

1. Helvayı ocaktan alın ve bir tepsiye veya borcama dökün.

2. Üzerini düzleştirin ve soğuması için bekleyin.

3. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Sonuç olarak, süt şerbetli un helvası hem lezzeti hem de yapılışındaki kolaylık açısından oldukça tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif ile hem ailenize hem de misafirlerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz.