Şerbetli sütlü revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şerbetli sütlü revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif ve şerbetli yapısıyla özel günlerde tercih edilen bu lezzetli tatlı, adım adım hazırlanarak misafir sofralarını süsler. İşte şerbetli sütlü revani tarifi ve ipuçları.

16 Aralık 2024

Şerbetli Sütlü Revani Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Şerbetli sütlü revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve şerbetli lezzeti ile damaklarda iz bırakan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. İşte, adım adım şerbetli sütlü revani tarifi.

Malzemeler


  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin


  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şeker konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Revani Harcının Hazırlanması

Başka bir kapta yumurtalar ve şeker çırpılır. Üzerine yoğurt, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir hamur elde edilir.

3. Pişirme Aşaması

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana dek, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuyan şerbet dökülür. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat beklenmesi önerilir.

5. Servis Önerileri

Şerbetli sütlü revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi veya antep fıstığı serpilerek süslenmesi, tatlıya görsel bir zenginlik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Revani, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olabilir.- İsteğe bağlı olarak, içine badem veya ceviz eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.- Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini etkileyen önemli bir unsurdur; bu nedenle şerbeti doğru kıvamda hazırlamak gerekmektedir.

Sonuç olarak, şerbetli sütlü revani, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir tatlıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aydınalp 03 Kasım 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şerbetli sütlü revani yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle şerbetin kıvamını tutturmak bazen zor olabiliyor, bu konuda bir ipucu verebilir misiniz? Ayrıca, üzerine serpilecek malzemeleri seçerken nelere dikkat ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aydınalp Bey, yorumunuz için teşekkür ederim! Şerbetli sütlü revani yaparken en çok zorlandığım aşama, şerbetin kıvamını tutturmak oldu. Genellikle şerbeti kaynatırken, su ve şeker oranını iyi ayarlamak çok önemli. Şerbeti kaynatırken, kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam etmek, kıvamını artırır. Ayrıca, şerbetin soğuk, revani hamurunun sıcak olması gerektiğini unutmayın; bu, daha iyi bir çekim sağlar.

Üzerine Serpilecek Malzemeler konusunda ise, tatlıyı tamamlayacak ve lezzet katacak malzemeleri seçmeye özen gösteriyorum. Genellikle antep fıstığı, hindistancevizi veya ceviz gibi malzemeleri tercih ediyorum. Bu malzemelerin taze olmasına dikkat etmek, tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Umarım bu ipuçları işinize yarar!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri