Şerbetli Simit Tatlısı Tarifi
Şerbetli simit tatlısı, çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz şerbetli simit tatlısı tarifi:
Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin:
- Çekilmiş ceviz veya fındık
- Toz antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Şerbetin Hazırlanması:
- Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın.
- Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması:
- Bir kapta yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve toz şekeri iyice çırpın.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Elinizle uzun şeritler halinde yuvarlayın.
- Uçlarını birleştirerek simit şekli verin.
4. Pişirme:
- Şekil verdiğiniz simitleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
5. Şerbetleme:
- Fırından çıkan sıcak simitleri soğuk şerbete atın.
- Birkaç dakika şerbette beklettikten sonra servis tabağına alın.
6. Servis:
- Üzerlerine çekilmiş ceviz veya antep fıstığı serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Şerbetin soğuk, tatlıların sıcak olması önemlidir.
- Simitleri şerbette çok bekletmeyin, yumuşayabilirler.
Afiyet olsun! |
