Şerbetli kremalı kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şerbetli kremalı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kek, hafif bir kek dokusu ile yoğun bir krema ve şerbetin birleşimi ile oluşturulmaktadır. Aşağıda, şerbetli kremalı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Krema için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

1. Kek Karışımının Hazırlanması: - Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alarak iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. - Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya tahta bir kaşıkla karıştırın. - Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

2. Kekin Pişirilmesi: - Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

3. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4. Kremanın Hazırlanması: - Krem şantiyi bir kabın içerisine alıp üzerine sütü ekleyin. Mikserle yüksek devirde çırparak kremanın koyulaşmasını sağlayın. - İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyebilirsiniz.

5. Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi: - Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin. - Kekin alt katmanına soğuyan şerbetin yarısını dökün. Bu, kekin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. - Üzerine hazırladığınız kremayı sürün. - Kekin üst katmanını yerleştirip geri kalan şerbeti de üzerine dökün. - Kalan kremayı kekin üstüne ve yanlarına sürerek süsleyin.

6. Servis İçin Hazırlama: - Kekin üzerini isteğe bağlı olarak meyve dilimleri veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. - Şerbetli kremalı keki, buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Sonuç olarak, şerbetli kremalı kek tarifinin hazırlanması oldukça basittir ve uygulaması keyiflidir. Bu tarif sayesinde sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sunabilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz.