Şerbetli Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Şerbetli ıspanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Ispanak, genellikle tuzlu yemeklerde kullanılan bir sebze olmasına rağmen, kek tariflerinde kullanıldığında sağlıklı bir alternatif sunar. Bu kek, hem çocuklar hem de yetişkinler için ilgi çekici bir tatlı seçeneği olmasının yanı sıra, şerbet ile zenginleştirilmiş lezzetiyle de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, şerbetli ıspanaklı kekin yapımına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.
Malzemeler
- 2 su bardağı un- 1 su bardağı toz şeker- 3 adet yumurta- 1 su bardağı sıvı yağ- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilin- 1 su bardağı yoğurt- 300 gram taze ıspanak- 1 su bardağı su (şerbet için)- 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
1. Ispanakların Hazırlanması - Öncelikle taze ıspanakları iyice yıkayın ve süzün.
- Daha sonra, ıspanakları bir tencereye alarak haşlayın.
- Haşlanan ıspanakları süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
2. Kek Harcının Hazırlanması - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Soğuyan ıspanakları ince doğrayarak karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
3. Kek Pişirme - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
4. Şerbetin Hazırlanması - Ayrı bir tencerede suyu ve toz şekeri kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.
5. Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi - Pişen keki fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Kekin şerbeti tamamen çekmesini bekleyin.
Servis Önerileri
Şerbetli ıspanaklı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi veya ceviz serpiştirerek sunum yapabilir, yanında bir top dondurma ile servis ederek tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine çırpılmış krema ile süsleme yaparak görselliğini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Ispanaklı kek, besin değerleri açısından zengindir. Ispanak, demir, kalsiyum ve vitamin açısından oldukça faydalıdır.- Şerbet, kekin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda kekin yumuşak olmasını sağlar.- Tarife ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku da kazandırabilirsiniz. Sonuç olarak, şerbetli ıspanaklı kek tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Bu tarif, pratik yapılışı ve etkileyici sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunar. Afiyet olsun! |