Şerbetli Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?Şerbetli haşhaşlı kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem yumuşak dokusu hem de lezzetli şerbeti ile damakları şenlendiren bu kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. İşte, şerbetli haşhaşlı kekin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgi. MalzemelerKek için:
Şerbet için:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisine alınarak, mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Bu aşama, kekin hafif ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar çırpmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumu karıştırılır. Bu kuru malzemelerin, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmesi ve spatula veya tahta bir kaşıkla karıştırılması gerekmektedir. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzeme karıştırıldıktan sonra, kek hamuru kıvam almış olacaktır. Hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Şerbetin Hazırlanması1. Şerbetin Kaynatılması: Şerbet için, su ve toz şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon eklenir ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edilir. 2. Kek ile Şerbetin Buluşması: Kek fırından çıktıktan sonra, ilk sıcaklığı geçince şerbet üzerine dökülür. Kekin iyice şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat beklemesi önerilir. Servis ÖnerileriŞerbetli haşhaşlı kek, soğuk servis edilmesi önerilen bir tatlıdır. Dilimlenerek, yanında bir fincan çay veya kahve ile sunulabilir. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi veya ceviz ile süslemek, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ekstra BilgilerSonuçŞerbetli haşhaşlı kek, hem yapılışı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek harika bir seçenek sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu lezzeti evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şerbetli haşhaşlı kekin yumuşak dokusu ve şerbeti ile çay saatlerinde nasıl bir lezzet katacağını düşünmek bile heyecan verici. Özellikle şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklenmesi fikrini çok sevdim; bu, keke farklı bir aroma katacaktır. Haşhaş tohumlarının besleyici özellikleri sayesinde bu tatlının hem lezzetli hem de sağlıklı olması da ayrı bir avantaj. Sizce bu keki denedikten sonra, misafirlerinizin tepkisi nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Mutlay,
Harika Görünüm
Gerçekten de şerbetli haşhaşlı kek, sunumu ve dokusuyla göz alıcı bir tatlı. Çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim.
Gül Suyu Eklemek
Gül suyu fikri harika! Bu, keke hem farklı bir aroma katacak hem de onu daha özel hale getirecektir. Misafirlerinizin bu yeni dokunuşu çok beğeneceğine eminim.
Besleyici Özellikler
Haşhaş tohumlarının sağlığa olan faydaları, bu tatlının hem lezzetli hem de besleyici olmasını sağlıyor. Böylece, tatlıyı sadece bir keyif değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık olarak da sunmuş oluyorsunuz.
Misafir Tepkisi
Keki denedikten sonra misafirlerinizin tepkisi büyük ihtimalle olumlu olacaktır. Özellikle yumuşak dokusu ve şerbetin lezzetiyle onları etkilemeniz an meselesi. Onların da bu lezzeti deneyimlemeleri için tarifinizi sormaları kaçınılmaz!
Afiyet olsun!