Revani tatlısı nasıl yapılır, şerbetli mi olmalı?

Revani tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen lezzetlerinden biridir. İrmik ve şekerle hazırlanan bu tatlı, bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Yapılışı kolay ve lezzetiyle damakları şenlendiren revani, genellikle şerbetli olarak sunulur.

30 Ekim 2024

Revani Tatlısı Nasıldır?


Revani, Türk mutfağının geleneksel ve popüler tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile yapılan bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Revani, özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır.

Revani'nin Tarihçesi


Revani tatlısının kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanmaktadır. İrmik, Osmanlı mutfağında yaygın olarak kullanılan bir malzeme olduğu için, bu tatlının da bu dönemde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Revani, zamanla farklı bölgelerde farklı yorumlarla yapılmaya başlanmıştır.

Revani Tatlısının Malzemeleri


Revani tatlısı için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3/4 su bardağı irmik
  • 3/4 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için: Badem veya fındık

Revani Tatlısının Yapılışı

Revani tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır.
  • Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
  • Bir başka kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.
  • Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve spatula ile homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.
  • Pişen revani, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

Şerbetli Mi Olmalı?

Revani tatlısı genellikle şerbetli olarak yapılmaktadır. Şerbet, tatlının lezzetini artırmakta ve yumuşak bir doku kazandırmaktadır. Şerbet hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
  • 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker bir tencereye konulup kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenerek 5-10 dakika daha kaynatılır.
  • Şerbet, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.
  • Soğuyan şerbet, sıcak revaniye dökülür ve tatlının şerbeti çekmesi beklenir.

Revani'nin Servis Edilişi

Revani tatlısı, dilimlenerek servis edilir. Üzerine badem veya fındık ile süslenebilir. Genellikle yanında Türk kahvesi veya çay ile ikram edilir.

Sonuç

Revani tatlısı, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Şerbetli veya şerbetsiz olarak tercih edilebilir, ancak şerbetli versiyonu daha yaygın bir seçenektir. Bu tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir lezzet sunmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Revani tatlısının hazırlanmasında kullanılan irmik, lif açısından zengin bir malzeme olup, sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, farklı damak zevklerine hitap edebilmek için, revaniye çeşitli malzemeler eklenebilir; örneğin hindistan cevizi, portakal veya limon kabuğu rendesi gibi. Bu şekilde tatlıya farklı bir aroma kazandırmak mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tecik 26 Ekim 2024 Cumartesi

Revani tatlısının yapılışı gerçekten çok ilginç ve lezzetli görünüyor! Özellikle şerbetli yapıldığında yumuşak dokusunun ve tatlılığının nasıl bir araya geldiğini hayal edebiliyorum. Yumurta ve şekerin çırpılması ile başlayıp irmik ve unun eklenmesi sürecinin çok basit olduğu söyleniyor. Bu kadar kolay bir tarifin bu kadar lezzetli bir sonuç verebilmesi beni düşündürüyor. Acaba, bu tatlının hangi özel günlerde daha çok tercih edildiğini deneyimleyen biri olarak, bayramlarda veya kutlamalarda sunmak için en uygun zaman ne zamandır? Ayrıca, badem veya fındık ile süslenmesi de tatlıya görsel bir zenginlik katıyor. Şerbetli veya şerbetsiz tercihler arasında hangi versiyonu denemenizi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Revani Tatlısının Lezzeti
Revani tatlısı gerçekten de damakları şenlendiren bir lezzet! Şerbetli haliyle yumuşak dokusu ve tatlılığı, bu tatlının en güzel özelliklerinden biri. Yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlayan süreç, irmik ve unun eklenmesiyle devam ediyor ve bu basit tarif, gerçekten de harika bir sonuç veriyor.

Özel Günlerde Tercih Edilmesi
Revani, genellikle bayramlarda, düğünlerde ve özel kutlamalarda sıkça tercih ediliyor. Özellikle Ramazan Bayramı gibi özel günlerde misafirlere ikram etmek için oldukça uygun bir tatlı. Tatlının hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlere hoş bir deneyim sunacağını düşünüyorum.

Süsleme ve Tercihler
Badem veya fındık ile süslenmesi, tatlının görsel zenginliğini artırıyor ve sunumunu daha da özel kılıyor. Şerbetli veya şerbetsiz versiyonlar arasında seçim yapmak tamamen damak zevkine bağlı. Eğer tatlının nemli ve yoğun bir lezzetini seviyorsanız şerbetli olanı mutlaka denemelisiniz. Ancak daha hafif bir tat arıyorsanız şerbetsiz versiyonu tercih edebilirsiniz. Her iki hali de eşsiz ve damak çatlatan bir deneyim sunuyor!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri