Haşhaşlı Revani Şerbeti İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?
Haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle adını aldığı haşhaş tohumları ile zengin bir lezzet sunmaktadır. Bu tatlının hazırlanmasında kullanılan malzemeler, hem tatlıya karakter kazandırmakta hem de besin değerini artırmaktadır. İşte haşhaşlı revani şerbetinin hazırlanmasında gerekli olan malzemeler:
Temel Malzemeler
- 3 su bardağı irmik
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 2 su bardağı un
Şerbet Malzemeleri
- 3 su bardağı su
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
Haşhaşlı revani şerbetinin hazırlanma aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ve pişirilmesiyle gerçekleşir. İşte genel bir aşama planı: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyin.
- İrmik ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak haşhaş tohumlarını ilave ederek karışımı homojen hale getirin.
- Hazırlanan hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen revaniyi fırından çıkardıktan sonra, hazırladığınız şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Şerbetin çekmesi için bir süre bekleyin.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaşlı revani, genellikle üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek servis edilir.- Tatlının daha lezzetli olması için, şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önerilir.- Farklı lezzetler denemek isteyenler, hamurun içine kakao veya portakal kabuğu rendesi eklemeyi tercih edebilir.- Haşhaş, besin değeri yüksek bir tohumdur ve omega-3 yağ asitleri, lif ve protein açısından zengindir. Bu nedenle, tatlıya sağlık katmak için oldukça faydalıdır.
Sonuç olarak, haşhaşlı revani şerbeti, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar takip edilerek, bu geleneksel tatlı evde kolayca yapılabilir. |
