Cevizli şerbetli tatlı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Cevizin enfes aromasıyla buluşan şerbetli tatlılar, geleneksel mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden. İç dolgusu çıtır ceviz, dışı yumuşacık bir hamurla kaplı bu nefis tatlı, üzerine dökülen serinletici şerbetle tam bir şölene dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir alternatif olacak.
Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı ceviz (içi)
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı yoğurt
Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Önce şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
- Hamur için; un, irmik, sıvı yağ, yumurta, karbonat ve yoğurdu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı elinizle açıp içine ceviz koyun ve kapatın.
- Şekil verdiğiniz tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Not: Tatlınızı isteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş ceviz veya antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
