Sütlü şerbetli revani tarifi nasıl yapılır?

Sütlü şerbetli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve yoğurtla hazırlanan yumuşak kek, üzerine dökülen sütlü şerbetle daha da lezzetli hale gelir. Bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar.

03 Aralık 2024

Sütlü Şerbetli Revani Tarifi Nasıl Yapılır?


Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve irmik kullanılarak yapılan yumuşak bir kek türüdür. Üzerine dökülen şerbet ile lezzeti katlanan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Sütlü şerbetli revani, klasik revaniden farklı olarak, şerbetine süt eklenmesiyle daha kremamsı bir tat elde edilmesini sağlar. Bu makalede sütlü şerbetli revani tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Revani tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet için:
  • 2 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşamaları


Sütlü şerbetli revaninin hazırlanışı birkaç basit adımda tamamlanmaktadır:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Şerbetin hazırlanması, revani tarifinin en önemli kısmıdır. Şerbetin soğuk olması, tatlının lezzetini artırır.
  • Öncelikle bir tencereye su ve toz şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
  • Son olarak, ocaktan aldıktan sonra sütü ekleyin ve karıştırarak şerbeti soğumaya bırakın.

2. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

Kek hamurunu hazırlamak için gereken adımlar:
  • Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
  • Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Kek hamurunu pişirmek için:
  • Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın. Eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

4. Adım: Şerbetin Dökülmesi

Kek piştikten sonra şerbeti eklemek için:
  • Kek fırından çıkar çıkmaz, soğuyan şerbeti üzerine dökün.
  • Şerbetin kek tarafından emilmesi için bir süre bekleyin.

5. Adım: Servis Önerileri

Sütlü şerbetli revaninizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak antep fıstığı, hindistancevizi veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunarak tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.

Sonuç

Sütlü şerbetli revani, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Üzerindeki sütlü şerbet, kekin yumuşaklığını ve nemini artırırken, damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak, her eve ve her sofraya yakışır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nevhiz 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu sÜtlÜ şerbetli revani tarifini denemek istiyorum ama şerbetin soğuk olmasının lezzeti artırdığını belirtmişsiniz. Peki, şerbeti hazırlarken limon suyu eklemek ne kadar önemli? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kÜrdan kullanmak ne kadar güvenilir bir yöntem? Tarifin her aşamasında dikkat edilmesi gereken özel bir nokta var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Şerbetin Önemi
Şerbetin soğuk olması, revani tatlısının lezzetini gerçekten artırıyor. Şerbeti hazırlarken limon suyu eklemek ise oldukça önemli. Limon suyu, şerbetin tat dengesini sağlarken aynı zamanda tatlının daha taze ve ferah bir lezzet kazanmasına yardımcı oluyor. Ayrıca, limonun asidik yapısı şerbetin şekerinin yoğunluğunu azaltarak daha dengeli bir tat elde etmenizi sağlar.

Kürdan ile Kontrol
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmak, oldukça yaygın ve güvenilir bir yöntemdir. Kekin ortasına batırılan kürdan, eğer temiz bir şekilde çıkıyorsa kekin piştiğini gösterir. Ancak, kekin pişme süresi fırından fırına değişebileceğinden, bu kontrolleri yaparken dikkatli olmakta fayda var.

Tarifin Her Aşamasında Dikkat Edilecek Noktalar
Tarifin her aşamasında dikkat edilmesi gereken özel noktalar bulunmaktadır. Öncelikle malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, şerbeti eklerken tatlının sıcak olmasına dikkat edin; bu, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar. Kekin pişme süresine de özen gösterin; fazla pişirildiğinde kuruyabilir. Her aşamada bu detaylara dikkat ederek daha lezzetli bir revani elde edebilirsiniz. Başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri