Süt şerbetli kek nasıl yapılır, tarifte nelere dikkat edilmeli?

Süt şerbetli kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu yazıda, lezzetli bir süt şerbetli kekin nasıl hazırlanacağı ve tarifte dikkat edilmesi gereken önemli noktalar hakkında bilgi verilmektedir. Misafirlerinize sunabileceğiniz, hafif ve pratik bir tatlı seçeneği arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

12 Kasım 2024

Süt Şerbetli Kek Nasıl Yapılır, Tarifte Nelere Dikkat Edilmeli?


Süt şerbetli kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve lezzetli yapısıyla birçok kişinin tercih ettiği bu tatlı, özellikle misafirliklerde ikram edilen özel bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, süt şerbetli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif verilmekte ve tarifte dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınmaktadır.

Malzemeler


Süt şerbetli kek hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • İsteğe bağlı olarak limon suyu veya portakal kabuğu rendesi

Yapılışı


Süt şerbetli kekin yapılma aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmak önemlidir. Bu aşama kekin kabarması için oldukça kritiktir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazırlanmış demektir.

5. Şerbetin Hazırlanması: Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve ocaktan alın.

6. Kek ile Şerbetin Buluşması: Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sıcak şerbetinizi dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Süt şerbetli kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:
  • Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarması için kritik öneme sahiptir.
  • Kek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin, bu kekin sönmesine yol açabilir.
  • Şerbetin kek ile sıcak olarak buluşması, kekin daha iyi şerbetle buluşmasını sağlar.
  • Şerbetin yoğunluğunu ayarlamak için şeker ve su oranını isteğinize göre değiştirebilirsiniz.
  • Kek üzerindeki isteğe bağlı malzemeler, tat ve aroma katmak için kullanılabilir.

Sonuç

Süt şerbetli kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfağınızda yer alması gereken bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, pratik bir şekilde bu nefis keki hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu kek, her zaman beğeni toplayacaktır. Unutmayın, her tarifte olduğu gibi, pratik yaparak ve malzemeleri iyi tanıyarak en iyi sonuca ulaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nurbay 20 Kasım 2024 Çarşamba

Süt şerbetli kek tarifini okuduğumda, özellikle yumurta ve şekerin çırpılması aşamasının ne kadar önemli olduğunu fark ettim. Bu adımın kekin kabarmasında kritik bir rolü olduğunu belirtmek gerçekten dikkat çekici. Sizce bu aşamada, yumurta ve şekerin ideal kıvama ulaşması için ne kadar süre çırpılması gerekiyor? Ayrıca fırın kapağını açmamak gerektiği uyarısı da oldukça önemli, çünkü bazen sabırsızlıkla kontrol etmek isteyebiliyoruz. Kekin şerbetle buluşma aşamasında sıcak olması gerektiği bilgisi de beni düşündürdü; sizce bu, kekin lezzetini nasıl etkiliyor? Pratik yaparak bu tarifi mükemmel hale getirmek mümkün mü?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri