Şerbetli Portakallı Kek Nasıl Yapılır?
Şerbetli portakallı kek, Türk mutfağında yer alan ve özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, portakalın ferahlatıcı tadı ile şerbetin tatlılığını birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, şerbetli portakallı kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kek için gerekli malzemeler: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet portakalın rendesi
Şerbet için gerekli malzemeler: - 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 adet portakalın suyu
- Yarım çay kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşamaları
Şerbetli portakallı kekin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır.
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Unu, kabartma tozunu, vanilini ve portakal rendesini eleyerek karışıma ilave edin.- Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
2. Kekin Pişirilmesi
- Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; çıkarsa temiz olmalıdır.- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin.- Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra portakal suyu ve limon suyunu ilave edin.- Şerbet kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Kekin Şerbetlenmesi
- Kek soğuduktan sonra, kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün.- Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.- Şerbetli portakallı kekiniz servise hazır!
Servis Önerileri
Şerbetli portakallı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini portakal dilimleri veya rendesi ile süslemek, görselliğini artırır. Ayrıca yanında bir top dondurma veya çay ile sunum yapabilirsiniz.
Sonuç
Şerbetli portakallı kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Portakalın ferahlatıcı etkisi ve şerbetin tatlılığı, bu keki özel günlerinizde tercih etmeniz için harika bir neden sunar. Umarım bu tarif, mutfaktaki deneyimlerinizi zenginleştirir. Afiyet olsun! | 
Bu tarif gerçekten çok ilgi çekici görünüyor! Şerbetli portakallı kekin bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmesi, onun ne kadar sevildiğini gösteriyor. Kekin hazırlanışı oldukça detaylı anlatılmış, özellikle şerbetin nasıl hazırlanacağı kısmı benim için çok faydalı oldu. Portakalın ferahlatıcı etkisi ile şerbetin tatlılığının birleşimi gerçekten damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak gibi. Sizce bu keki hazırlamak için en uygun zaman ne zaman? Misafirler için özel bir gün mü yoksa sadece kendimize bir tatlı keyfi mi?
Cevap yaz