Şerbetli kekli tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şerbetli kekli tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Aromatik yapısı ve tatlılık oranıyla özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Bu yazıda, şerbetli kekli tatlının yapılışını ve tarifini adım adım öğrenebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Kekli Tatlı Nasıl Yapılır?

Şerbetli kekli tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem aromatik yapısı hem de tatlılık oranı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilir. Aşağıda, şerbetli kekli tatlının yapılışı ve tarifi detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Tatlıyı yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2.5 su bardağı un

Şerbet için:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

Şerbetli kekli tatlının hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilir. Yumurtalar, şeker ile birlikte iyice çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu aşamada, kabartma tozu ve vanilin de eklenmesi gerekmektedir. Son olarak, un yavaş yavaş eklenerek homojen bir hamur elde edilir.

2. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

3. Şerbetin Hazırlanması

Kek pişerken, şerbetin hazırlanmasına geçilir. Bir tencereye su ve toz şeker eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır. Ardından şerbet ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

4. Kekin Şerbetlenmesi

Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilir. Daha sonra, soğuyan şerbet kekin üzerine dökülerek iyice çekmesi sağlanır. Kekin şerbeti tamamen emmesi için en az 1-2 saat beklemekte fayda vardır.

Servis Önerileri

Şerbetli kekli tatlı, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha yumuşak olması için yoğurt yerine süt kullanılabilir.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu veya portakal suyu eklemek, farklı bir aroma katacaktır.- Tatlının üzerine çikolata sosu eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Şerbetli kekli tatlı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Altınbaşak 21 Şubat 2025 Cuma

Bu şerbetli kekli tatlı tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Kekin hazırlanışı ve şerbetin yapılışı oldukça pratik, özellikle özel günlerde misafirler için harika bir seçenek. Sizce şerbetin içine gül suyu eklemek, tatlıya nasıl bir tat katabilir? Ayrıca, kekin üzerine hindistan cevizi serpmek güzel bir dokunuş, sizce cevizle birlikte kullanmak da hoş olur mu?