Şerbetli haşhaş tatlısı nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Şerbetli haşhaş tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen bir lezzetidir. Özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çeker. Tarifi ve yapılışı ile evde kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

24 Kasım 2024

Şerbetli Haşhaş Tatlısı Nasıl Yapılır?


Şerbetli haşhaş tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tariflerinden biridir. Hem lezzeti hem de görüntüsüyle dikkat çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilmektedir. İşte şerbetli haşhaş tatlısının tarifi ve detaylı yapılışı.

Malzemeler


Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 çay bardağı irmik (isteğe bağlı)
  • Şerbet için: 4 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Yapılışı


Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine 1 dilim limon ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Bir karıştırma kabında un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımın üzerine haşhaş ezmesini ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
  • Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerine irmik serpin (isteğe bağlı). Hamurun üzerine bıçakla dilimler çizin, bu işlem tatlının pişerken daha iyi kesilmesini sağlar.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Tatlının üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
  • Tatlı fırından çıktıktan sonra hemen soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tatlı tarafından çekebilmesi için en az 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri

Şerbetli haşhaş tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaş, Türk mutfağında sıkça kullanılan bir malzemedir. Besin değeri yüksek olan haşhaş, özellikle omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.- Şerbetli tatlıların su ve şeker oranı, tatlının kıvamını etkileyen önemli bir unsurdur. Dilerseniz şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Farklı tatlar denemek isteyenler için haşhaş yerine ceviz veya fındık da kullanmak mümkündür. Bu tarif ile birlikte, şerbetli haşhaş tatlısının lezzetini evinizde kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akcebe 20 Kasım 2024 Çarşamba

Bu şerbetli haşhaş tatlısını yapmayı düşündüğümde, gerçekten de Türk mutfağının bu geleneksel lezzetinin nasıl hazırlandığını merak ediyorum. Şerbetinin hazırlanması ve hamurun yoğrulması aşamaları oldukça dikkat çekici. Özellikle, haşhaş ezmesinin eklenmesi tatlıya nasıl bir lezzet katıyor? Ayrıca, servis önerileri arasında kaymak veya dondurma ile sunulması çok hoş görünüyor. Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce, haşhaş yerine ceviz veya fındık kullanmak tatlıyı nasıl etkiler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akcebe,

Şerbetli haşhaş tatlısı, Türk mutfağının gerçekten de eşsiz bir lezzetidir. Hazırlanışı sırasında dikkat edilmesi gereken birçok detay var. Haşhaş ezmesinin eklenmesi, tatlıya sadece lezzet değil, aynı zamanda karakter de katıyor. Özellikle haşhaşın kendine has tadı, şerbetle birleşince ortaya muhteşem bir uyum çıkıyor.

Servis Önerileri kısmında kaymak veya dondurma ile sunulması ise tatlının lezzetini daha da artırıyor. Kaymak, tatlının yumuşak dokusuyla harika bir uyum sağlarken, dondurma ferahlatıcı bir etki yaratıyor.

Ceviz veya Fındık Kullanımı konusuna gelince, bu seçenekler de tatlıya farklı bir boyut kazandırabilir. Ceviz veya fındık kullanmak, tatlıya kıtırlık katarken, aynı zamanda zengin bir lezzet profili oluşturur. Ancak haşhaşın kendine özgü tadı ve aroması kaybolabilir. Yine de, her iki malzeme de tatlıya farklı bir dokusal deneyim sunar.

Tatlıyı denemek için sabırsızlanmanız çok normal, çünkü lezzeti gerçekten de denemeye değer! Umarım en kısa zamanda yapar ve keyfini çıkarırsınız.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri