Kakaolu şerbetli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?
Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet: yumuşacık kıvamıyla kakaolu şerbetli kek. Bu tarif, sütlü şerbetin kekin her katmanına işlemesiyle ortaya çıkan enfes bir tatlı deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu kek, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize hitap edecek.
Kakaolu Şerbetli Kek Tarifi
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Malzemeler (Şerbet İçin):
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Soğuması için kenara alın.
- Kek için, yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına kek harcını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti tamamen çekene kadar bekletin.
- Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapın.
Not: Şerbeti kek sıcakken dökmek daha iyi emilmesini sağlar. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.
|
