Ispanaklı şerbetli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ispanaklı şerbetli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle sağlıklı malzemelerle yapıldığı için besleyici bir alternatif sunar. Ispanak, kekin rengini ve nemini artırırken, şerbet ise tatlıya farklı bir aroma katmaktadır. İşte bu eşsiz tarife dair detaylar.

Malzemeler

Aşağıda, 8-10 kişilik bir ıspanaklı şerbetli kek için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı şerbetli kekin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle, şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açıldığında yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, ardından güzelce karıştırın. Haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanakları da ilave ederek karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, ıspanaklı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Şerbetin Eklenmesi

Pişen keki fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbetin keke iyice çekmesi için kekin üzerini kapatın ve en az 1 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Ispanaklı şerbetli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanına bir top vanilyalı dondurma eklemek, lezzetini daha da arttıracaktır.

Sonuç

Ispanaklı şerbetli kek, hem sağlıklı hem de tatlı ihtiyacını karşılayan bir lezzettir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, hem göz alıcı rengi hem de yumuşak dokusu ile beğenileri toplayacaktır. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir.