İrmikli şerbetli kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için irmikli şerbetli kurabiye, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir seçenek. Yumuşacık kıvamı ve tam kıvamında şerbetiyle bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Malzemelerin dengeli uyumu ve püf noktaları sayesinde ilk denemede mükemmel sonuç alabileceğiniz bu enfes tatlıyı mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Şerbetli Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2-2,5 su bardağı)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; yumuşak tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştırın.
İrmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete atıp 2-3 dakika bekletin.
Şerbetini çeken kurabiyeleri servis tabağına alın.

Püf Noktaları: