Fındıklı Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Fındıklı şerbetli tatlı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tatlı, çıtır hamur tabakalarının üzerine dökülen şerbet ve fındık ile hazırlanmaktadır. Aşağıda, fındıklı şerbetli tatlının yapımına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar sunulacaktır.
Malzemeler
Fındıklı şerbetli tatlı için gereken malzemeler şunlardır: - Yarım paket baklavalık yufka (10-12 adet)
- 200 gram tereyağı
- 300 gram çekilmiş fındık
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Fındıklı şerbetli tatlının hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle tereyağını bir tavada eritip soğumaya bırakın.- Baklavalık yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın arasına eritilmiş tereyağını sürün.- Üst üste koyduğunuz yufkaların arasına çekilmiş fındıkları serpin.- Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
2. Tatlının Kesilmesi
- Yufkalar tamamlandığında, üzerine bir yufka daha koyun ve bıçakla kareler şeklinde kesin.- Kesilen parçaları fırın tepsisine yerleştirin.
3. Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlının üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
4. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri koyun.- Orta ateşte kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.- Şerbeti 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
5. Tatlının Şerbetlenmesi
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.- Tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.
Servis Önerileri
Fındıklı şerbetli tatlı, genellikle yanında bir çay ya da Türk kahvesi ile servis edilir. İsteğe bağlı olarak, üzerini fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında dondurma servisi de yapılabilir, bu da lezzete farklı bir boyut katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Fındıklı şerbetli tatlı, yapımı oldukça kolay bir tatlıdır; ancak malzemelerin kalitesi tatlının lezzetini artıracaktır.- Tereyağının yerine margarin kullanmak, tatlıda farklı bir lezzet oluşturabilir, ancak daha hafif bir sonuç için tereyağı tercih edilmelidir.- Tatlının dinlendirilmesi, şerbetin iyice çekebilmesi için önemlidir. Sonuç olarak, fındıklı şerbetli tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize özel bir ikramda bulunabilirsiniz. |
Fındıklı şerbetli tatlıyı yapmayı düşündüğünüzde, bu tarife dair en çok hangi aşama sizi heyecanlandırıyor? Hamurun hazırlanması mı, yoksa şerbetin kaynatılması mı? Ayrıca, tatlının üzerine ekleyeceğiniz fındık ya da ceviz süslemesi konusunda bir tercihiniz var mı? Bu tatlının bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmesi gerçekten de onu daha özel kılıyor, değil mi?
Cevap yazMeleksima,
Hamurun Hazırlanması aşaması, fındıklı şerbetli tatlının en heyecan verici kısmı olabilir. Hamurun kıvamını ayarlamak ve onu güzel bir şekilde yoğurmak, tatlının lezzetini belirleyen önemli bir adımdır. Hamurun hazırlanması sırasında duyulan heyecan, tatlının sonucunu tahmin etme isteğinden kaynaklanıyor.
Şerbetin Kaynatılması ise, tatlının dış yüzeyine lezzet katacak olan şerbetin hazırlanması açısından kritik bir aşamadır. Şerbetin kaynaması ve doğru kıvama gelmesi, tatlının tat dengesi için oldukça önemlidir.
Süsleme konusunda ise, tercihim genellikle fındık yönünde. Fındık, tatlıya hem lezzet hem de güzel bir görünüm kazandırıyor. Ancak ceviz de hoş bir alternatif olabilir.
Sonuç olarak, bu tatlının bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmesi, onu gerçekten daha özel kılıyor. Aile ve sevdiklerle paylaşılan anlar, tatlının tadını daha da güzelleştiriyor.