Fındıklı Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Fındıklı şerbetli tatlı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tatlı, çıtır hamur tabakalarının üzerine dökülen şerbet ve fındık ile hazırlanmaktadır. Aşağıda, fındıklı şerbetli tatlının yapımına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar sunulacaktır.
Malzemeler
Fındıklı şerbetli tatlı için gereken malzemeler şunlardır: - Yarım paket baklavalık yufka (10-12 adet)
- 200 gram tereyağı
- 300 gram çekilmiş fındık
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Fındıklı şerbetli tatlının hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle tereyağını bir tavada eritip soğumaya bırakın.- Baklavalık yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın arasına eritilmiş tereyağını sürün.- Üst üste koyduğunuz yufkaların arasına çekilmiş fındıkları serpin.- Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
2. Tatlının Kesilmesi
- Yufkalar tamamlandığında, üzerine bir yufka daha koyun ve bıçakla kareler şeklinde kesin.- Kesilen parçaları fırın tepsisine yerleştirin.
3. Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlının üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
4. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri koyun.- Orta ateşte kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.- Şerbeti 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
5. Tatlının Şerbetlenmesi
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.- Tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.
Servis Önerileri
Fındıklı şerbetli tatlı, genellikle yanında bir çay ya da Türk kahvesi ile servis edilir. İsteğe bağlı olarak, üzerini fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında dondurma servisi de yapılabilir, bu da lezzete farklı bir boyut katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Fındıklı şerbetli tatlı, yapımı oldukça kolay bir tatlıdır; ancak malzemelerin kalitesi tatlının lezzetini artıracaktır.- Tereyağının yerine margarin kullanmak, tatlıda farklı bir lezzet oluşturabilir, ancak daha hafif bir sonuç için tereyağı tercih edilmelidir.- Tatlının dinlendirilmesi, şerbetin iyice çekebilmesi için önemlidir. Sonuç olarak, fındıklı şerbetli tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize özel bir ikramda bulunabilirsiniz. |
