Bol Şerbetli Revani Nasıl Yapılır?
Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan bu lezzet, yumuşak dokusu ve bol şerbeti ile damakları şenlendirir. İşte bol şerbetli revani tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.
Malzemeler
Revani yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbet İçin Malzemeler
Şerbeti hazırlamak için ise aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı
Revani yapımında dikkat edilmesi gereken noktaların başında malzemelerin doğru oranlarda kullanılması gelir. İşte adım adım revani tarifi: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve irmiği ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Şerbetin Hazırlanması
Revani pişerken şerbeti hazırlamak için: - Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon dilimini ilave edin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Servis ve Sunum
Revani fırından çıktıktan sonra, henüz sıcakken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Genellikle yanında bir top dondurma veya kaymak ile sunulması önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Revani, yapımında farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, hindistancevizi, ceviz veya fıstık gibi kuruyemişler lezzetini artıracaktır.- Şerbeti yaparken, isteğe bağlı olarak şeker oranını azaltarak daha hafif bir tatlı elde edebilirsiniz.- Revaniyi daha yoğun bir tat için, şerbeti hazırlarken içine birkaç damla gül suyu eklemek de mümkündür.
Bu tarifle birlikte, bol şerbetli revaniyi evde kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
