Şerbetsiz Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır?Şerbetsiz haşhaşlı kek, yoğun ve lezzetli yapısıyla dikkat çeken, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan bir tatlıdır. Hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle beğenilen bu kek, haşhaş tohumlarının verdiği benzersiz aroma ile damakları şenlendirir. Aşağıda, şerbetsiz haşhaşlı kekin tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz. MalzemelerKek için gerekli malzemeler:
Hazırlık Aşamaları1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. - Mikser yardımıyla karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. - Karışımı iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: - Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. - Elediğiniz karışıma haşhaş tohumlarını ekleyin ve karıştırın. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: - Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyin. - Spatula veya tahta kaşık yardımıyla, karışımı fazla çırpmadan nazikçe karıştırın. 5. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Kek hamuru, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır. - Gerekirse, hamurun yoğunluğuna bağlı olarak biraz daha un ekleyebilir veya yoğurtla kıvamını ayarlayabilirsiniz. 6. Kek Kalıbına Dökülmesi: - Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. - Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üstünü düzleştirin. 7. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Soğutma ve Servis: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar soğumaya bırakın. - Ardından, kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. - Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçŞerbetsiz haşhaşlı kek, pratik yapımı ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarifle, hem damak zevkinize hitap eden hem de göz alıcı bir kek sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Şerbetsiz haşhaşlı kek tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek olacağı kesin. Yumurtalar ile şekerin çırpılması aşamasının önemini vurgulamanız, kekin kabarması için ne kadar kritik olduğunu gösteriyor. Sıvı malzemelerin eklenmesi ve kuru malzemelerin hazırlanması aşamaları da oldukça pratik. Kek hamurunun pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılması gerektiğini belirtmeniz, kekin dokusunu etkileyen önemli bir detay. Ayrıca pişirme aşamasında kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol etmenin pratikliğini de çok beğendim. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökerek zenginleştirme önerisi, sunum açısından harika bir dokunuş! Haşhaş tohumları yerine ceviz veya fındık gibi alternatifler kullanmak da farklı lezzetler denemek isteyenler için güzel bir fikir. Sonuç olarak, bu tarifle misafirlerinizi etkilemek ve damaklarını şenlendirmek oldukça mümkün görünüyor. Denemeyi düşünüyorum, tarif için teşekkürler!
Cevap yaz