Şerbetli Krem Şantili Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Şerbetli krem şantili kek, hem lezzetiyle hem de sunumuyla özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, şerbetli krem şantili kekin tarifi, yapım aşamaları ve dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınacaktır.
Malzemeler
Şerbetli krem şantili kek yapımı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 paket krem şanti
- 1.5 su bardağı süt (krem şanti için)
Yapım Aşamaları
Kekin yapım aşamaları adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir çırpıcı yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpılır.- Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Son olarak, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırılır.
2. Kekin Pişirilmesi
- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla kekin ortasına batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.
3. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için, su ve toz şeker bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.- Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edilir.- Şerbetin soğuması için bir kenara alınır.
4. Krem Şantinin Hazırlanması
- Krem şanti, soğuk süt ile çırpılarak koyu bir kıvam elde edilene kadar çırpılır.- Krem şanti hazır olduktan sonra buzdolabında dinlendirilir.
5. Kekin Şerbetlenmesi ve Krem Şantinin Eklenmesi
- Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra 5-10 dakika soğumaya bırakılır.- Soğuyan kek üzerine hazırlanan şerbet eşit bir şekilde dökülür.- Şerbetin emilmesi için kekin birkaç saat dinlendirilmesi önerilir.- Son adımda, dinlenen kekin üzerine krem şanti dikkatlice yayılır.
6. Servis Önerileri
- Kek dilimlenip servis edilmeden önce üzeri çikolata rendesi veya meyve dilimleriyle süslenebilir.- Soğuk olarak servis edilmesi, lezzetini artıracaktır.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
- Kekin iyi kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir.- Şerbetin kekin üzerine sıcak olarak dökülmesi, kekin daha iyi şerbeti emmesini sağlar.- Krem şantinin düzgün bir şekilde yayılması için kekin tamamen soğuması beklenmelidir.
Sonuç
Şerbetli krem şantili kek, pratik yapımı ve lezzeti ile birçok kişinin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özel günlerde veya misafirli günlerde tercih edilebilecek olan bu tatlı, sunumuyla da göz doldurur. Yukarıda belirtilen adımlar takip edilerek, evde kolayca yapılabilir. Afiyet olsun! |