Şerbetli Kadayifli Kek Nasıldır? Tarifi Nedir?Şerbetli kadayıflı kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kadayıfın çıtırlığı hem de kekin yumuşak dokusu, bu tatlıyı özel kılar. Bu yazıda, şerbetli kadayıflı kekin tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi verilecektir. MalzemelerŞerbetli kadayıflı kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Şerbet MalzemeleriŞerbetin hazırlanması için:
Hazırlık Aşaması1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle, şerbeti hazırlamak için suyu ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. - Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. - İsteğe bağlı olarak dövülmüş cevizleri de ekleyin. 3. Kadayıfın Hazırlanması: - Kadayıfları ince ince doğrayarak bir kaba alın. - Tereyağını eritip kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırın. - Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kadayıfların yarısını eşit bir şekilde yayın. 4. Kek Karışımının Eklemesi: - Hazırladığınız kek hamurunu kadayıf tabanının üzerine dökün ve düzleştirin. - Kalan kadayıfı da kek hamurunun üzerine serin. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Kekin üzeri altın rengi aldığında fırından çıkartın. 6. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. - Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriŞerbetli kadayıflı keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya antep fıstığı serpebilir, yanında dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz. Öneriler ve İpuçları
Bu tarif sayesinde, evde kolayca şerbetli kadayıflı kek yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu şerbetli kadayıflı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kadayıfın çıtırlığı ve kekin yumuşak dokusu bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacak merak ediyorum. Şerbeti sıcak kekin üzerine dökme fikri gerçekten ilginç, bu sayede kekin daha yumuşak olacağını düşünüyorum. Ceviz eklemek de güzel bir dokunuş, farklı aromalar denemek için gül suyu veya portakal suyu eklemeyi de denemek istiyorum. Peki sizce bu keki hangi tatlılarla birlikte sunmak daha iyi olur?
Cevap yazDuruhan,
Tarifin Merak Uyandırıcı Özellikleri
Gerçekten de şerbetli kadayıflı kek, hem çıtırlık hem de yumuşak dokunun birleşimiyle harika bir lezzet sunuyor. Kadayfın kıtırlığı ve kekin yumuşaklığı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Şerbetin sıcak kekin üzerine dökülmesi, kekin daha da yumuşamasına ve lezzetini artırmasına yardımcı olacaktır.
Farklı Aromalar ve Ekstra Malzemeler
Ceviz eklemesi gerçekten güzel bir dokunuş. Gül suyu veya portakal suyu gibi farklı aromalar ile kekin tadını zenginleştirmek de harika bir fikir. Bu tür eklemeler, tat dengesini sağlamak açısından oldukça etkili olabilir.
Sunum Önerileri
Bu keki sunarken, yanında hafif bir dondurma ya da kaymak sunmak, tatlıyı daha da özel kılabilir. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte servis etmek de hoş bir kontrast yaratacaktır. Özellikle çilek veya nar gibi meyveler, hem görsel hem de tat açısından keke eşlik edebilir.
Keyifli bir deneme süreci geçirmeni dilerim!