Kakao şerbetli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakao şerbetli kurabiye, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak bilinen ve tercih edilen bir tatlı çeşididir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeker. Bu makalede, kakao şerbetli kurabiyenin nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve adım adım tarifini bulacaksınız.

Kakao şerbetli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu

Kakao şerbetli kurabiye hamurunun hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında toz şeker ve sıvı yağı iyice çırpın.
• Üzerine sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru streç film ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Kurabiyelerin şerbetini hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
• Şerbeti 5-10 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatlayana kadar pişmeleri yeterlidir.

Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırlanan soğuk şerbetin içine yerleştirin. Kurabiyelerin her tarafının şerbeti çekmesi için 5-10 dakika bekletin. Ardından kurabiyeleri şerbetten çıkararak servis tabağına alın.

Kakao şerbetli kurabiyeleri, dilerseniz üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına bir top dondurma ile sunum yaparak, tatlı keyfinizi artırabilirsiniz.

Kakao şerbetli kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif ile hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!