En Lezzetli Şerbetli Kek Tarifleri
Şerbetli kekler, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif dokusu ve şerbetin lezzetiyle birleşen bu tatlılar, özellikle misafirler için hazırlandığında büyük beğeni toplar. İşte, denediğinizde sizi mest edecek en lezzetli şerbetli kek tarifleri:
1. Klasik Limonlu Şerbetli Kek
Bu tarif, şerbetli keklerin temelini oluşturur ve herkesin seveceği bir lezzete sahiptir.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp, 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatıp, soğumaya bırakın. Limon suyunu ekleyin.
- Kek sıcakken şerbeti üzerine dökün ve çekmesini bekleyin.
2. Portakallı Şerbetli Kek
Portakalın ferahlatıcı tadı, bu şerbetli kek tarifine ayrı bir lezzet katıyor.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 portakal kabuğu rendesi
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı portakal suyu
- 1,5 su bardağı şeker
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Kek kalıbına döküp 180 derece fırında pişirin.
- Şerbeti kaynatıp soğutun, kek sıcakken üzerine dökün.
3. Çikolatalı Şerbetli Kek
Çikolata severler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, şerbetin tatlılığıyla çikolatanın lezzetini birleştirir.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Kek kalıbında pişirin, şerbeti kaynatıp soğutun ve kekin üzerine dökün.
4. Cevizli ve Tarçınlı Şerbetli Kek
Ceviz ve tarçın ile zenginleştirilmiş bu kek, kış aylarında içinizi ısıtacak.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt ve yağı ekleyin.
- Un, ceviz, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Kek kalıbında pişirin, şerbeti hazırlayıp kek sıcakken üzerine dökün.
5. Sade Şerbetli Kek (Revani)
Revani olarak da bilinen bu tatlı, irmikle hazırlanır ve hafif dokusuyla öne çıkar.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt, irmik, un, kabartma tozu ve yağı ekleyip karıştırın.
- Kek kalıbında pişirin, şerbeti kaynatıp soğutun ve kek sıcakken üzerine dökün.
Püf Noktaları:
- Kekinizi fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökün, böylece şerbeti daha iyi çeker.
- Şerbetin soğuk, kekin sıcak olmasına dikkat edin.
- Kekinizi dilimlemeden önce en az 2-3 saat bekletin, böylece şerbet iyice çekilir ve lezzet yerleşir.
Bu tariflerle evinizde misafirlerinize veya sevdiklerinize harika şerbetli kekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
