Şerbetli sade kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Şerbetli sade kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetle birleşen lezzeti sayesinde özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilir. Bu tatlı, basit malzemelerle hazırlanabilmesi ve lezzetinin de göz doldurması nedeniyle evde yapılan tatlılar arasında özel bir yere sahiptir.

Şerbetli sade kekin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz

Kek ile birlikte servis edilecek şerbetin hazırlanması için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon (isteğe bağlı)

Şerbetli sade kekin hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı olarak anlatılmıştır:

1. Öncelikle kekin hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Bu karışımı, rengi açılana kadar çırpın.

2. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. Elediğiniz karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.

5. Kek pişerken, şerbeti hazırlamaya başlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

6. Kek fırından çıktıktan sonra, 10-15 dakika bekleyin ve ardından kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

Şerbetli sade kek, dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile servis edilmesi önerilmektedir.

Şerbetli sade kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özel günlerde ya da günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir tercihtir. Malzemelerin basitliği ve hazırlık aşamalarının kolaylığı, bu tarifi her evde uygulanabilir kılmaktadır. Şerbetli sade kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak sofralarınızı süslemeye adaydır.