Şerbetli Lor Tatlısı Nedir?Şerbetli lor tatlısı, Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir tatlı çeşididir. Genellikle lor peyniri kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbet ile tatlandırılarak sunulur. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olması nedeniyle, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Şerbetli lor tatlısı, tatlı severlerin favorisi olmasının yanı sıra, misafirler için de şık bir ikram seçeneği sunmaktadır. MalzemelerŞerbetli lor tatlısının yapımında kullanılan malzemeler, tatlının lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli unsurlardır. İşte gerekli malzemeler:
Şerbetli Lor Tatlısı Tarifinin HazırlanışıŞerbetli lor tatlısının hazırlanışı, malzemelerin doğru oranlarda karıştırılması ve pişirilmesi ile gerçekleştirilir. Aşağıda adım adım tarifin nasıl yapıldığı açıklanmaktadır: 1. Öncelikle şerbet hazırlanmalıdır. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker eklenip kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon eklenerek 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 2. Ayrı bir kapta lor peyniri, irmik, un, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, toz şeker ve vanilini karıştırarak hamur haline getirin. Hamur kıvamının yumuşak olması gerekmektedir. 3. Elde edilen hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülerek, üzeri düzleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. 4. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülerek, tatlının iyice şerbeti çekmesi sağlanır. Tatlının şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir. Servis ÖnerileriŞerbetli lor tatlısı, dilimlenerek servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da zenginleştirir. Ekstra Bilgiler |
