Haşhaşlı şerbetli tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Haşhaşlı şerbetli tatlı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde tercih edilen bir lezzetidir. Yapımı kolay olan bu tatlı, hem görselliği hem de tadıyla dikkat çeker. Malzemeleri ve adım adım tarifini takip ederek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.

16 Kasım 2024

Haşhaşlı Şerbetli Tatlı: Tarif ve Yapılışı


Haşhaşlı şerbetli tatlı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir tatlıdır. Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Aşağıda, haşhaşlı şerbetli tatlının yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler


Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • Tatlı için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, 1 dilim limon

Tatlı Hamurunun Hazırlanışı


1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında un, irmik, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirerek hamuru yoğurun.

2. Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır. Eğer hamurunuz çok cıvık olursa, az miktarda un ekleyebilirsiniz.

3. Hamuru yoğurduktan sonra, hamurun yarısını yağlanmış bir tepsiye eşit şekilde yayın.

4. Üzerine haşhaş ezmesini sürün.

5. Kalan hamuru haşhaş ezmesinin üzerine serin ve üzerini düzleştirin.

Tatlıyı Pişirmek

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Pişen tatlıyı fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Şerbetin Hazırlanışı

1. Şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın.

2. Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Tatlıyı Şerbetleme

1. Soğuyan tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.

2. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 2 saat bekletin.

3. Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe göre üzerini süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaş, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin bir besindir.- Tatlının üzerine ceviz veya fındık serpebilir, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Şerbetin tadını artırmak için birkaç damla gül suyu eklemeyi düşünebilirsiniz. Haşhaşlı şerbetli tatlı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize, ailenize ya da kendinize bu muhteşem tatlıyı hazırlayarak özel anlarınızı tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rasâfet 30 Ekim 2024 Çarşamba

Bu haşhaşlı şerbetli tatlı tarifini okuduktan sonra, nasıl bu kadar lezzetli bir tatlı yapabileceğimi merak ettim. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlının hamurunun yumuşak olması gerektiği bilgisi ilginç. Haşhaş ezmesi kullanmak, tatlıya ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Şerbetin hazırlanışı da oldukça basit, kaynatma süresi ve limon eklenmesiyle tatlıya ferahlık katılacağı kesin. Peki, tatlının şerbetini ne kadar süre bekletmeliyim ki, tadı tam otursun? Ayrıca ceviz ya da fındık ekleyerek farklı lezzetler denemek harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rasâfet Bey,

Tatlı tarifine olan ilginiz harika! Haşhaşlı Şerbetli Tatlı gerçekten de özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Hamurunun yumuşak olması, tatlının ağızda dağılmasını sağlıyor ve bu da onu daha da cazip kılıyor. Haşhaş ezmesi kullanımı, tatlıya özgün bir tat katmasının yanı sıra, sağlığa da birçok fayda sağlıyor.

Şerbetin hazırlanışı oldukça pratik ve kaynatma süresi ile limon eklenmesi işin lezzetini artırıyor. Şerbetin bekletilmesi konusunda ise, tatlının üzerine dökmeden önce en az 1-2 saat bekletmenizi öneririm. Bu süre, şerbetin tatlıya iyice nüfuz etmesini sağlayarak, lezzetin tam oturmasına yardımcı olacaktır.

Ceviz veya fındık eklemek de harika bir fikir! Bu tür malzemeler, tatlınıza hem kıtırlık katacak hem de zenginleştirilmiş bir lezzet profili sunacaktır. Tarifi deneme heyecanınızı anlıyorum; bir an önce mutfakta yerinizi almanızı diliyorum. Sonuçları sabırsızlıkla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Tatlısı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Limon Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Osmanlı Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Meyan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Süt Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri
Sıcak Bal Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri