Limon Şerbeti, Günümüzde bazı yörelerde nişan, söz kesildiğinde, düğünde, sünnet törenlerinde yada yeni doğum yapan kişilere hayırlı olsun ziyaretlerinde şerbet içilir. Bu ferahlatıcı içecek narenciye diyarı olan Çukurova bölgesinde bol miktarda tüketilmektedir. C vitamininin bağışıklık sitemi, ve kalp damar sağlığı için ne kadar önemli bir...

Osmanlı şerbetleri, şerbet, meyve, baharat, meyve çiçekleri gibi ürünlerden yapılan içeceklerdir. Osmanlı döneminde şerbetlere oldukça önem verilmekteydi. Daha çok serinlemek, susuzluk ihtiyacını gidermek ve şifa amacıyla tüketilmiştir. Bazı hastalıklara karşı da kan yapıcı özelliğinden ve kuvvet kazanmak için de kullanılmıştır....

Kızılcık şerbeti, fayda açısında son derece faydalı içeceklerden diridir. Kızılcığın çok çeşitli işlemlerden geçerek suyundan elde edilen şerbet ile birçok insan fayda görürken, birçok insan da lezzetinden yararlanır. Günümüzde en çok çocukların ihtiyacı olan bu şerbet çocuklarda çok büyük faydalar göstererek birçok sorunun ortaya çıkmasını ...

Demirhindi Şerbeti; Arapça'dan adı Hint hurması anlamına gelen tamr-i hindi'den gelmekte olan demirhindi, baklagiller familyasından olup köken olarak Afrika'da özellikle Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen bir bitkidir. Hint, Orta Doğu ve Güney Doğu Asya'da ekşimsi tadı ile yemeklerde sık kullanılmaktadır. Ağaç olarak büyüyen demirhindi yakl...

Gül şerbeti, Osmanlılardan günümüze kadar gelen harika bir lezzettir. Osmanlıda her sofrada mutlaka bulunurmuş. Özellikle, yemeğe başlamadan yada yemek geçişlerinde kullanılırmış. Çünkü; gül şerbeti mideyi rahatlatır ve yemekler arasındaki geçişte damak tadını ayarlar. Gül şerbeti yaz aylarında içildiği zaman, serinletici etkisi vardır....

Kadayıf Şerbeti, Hangi tatlı çeşidinde olursa olsun tatlının şerbeti çok önemlidir. Şerbetin koyuluğu şeker oranı tatlıya lezzetini tamamlamaktadır. Hatta tatlıyı tatlı yapan şerbetidir. Bu nedenle şerbet yaparken püf noktalara dikkat edilmesi gerekmektedir. Şerbetin kaynama süresi, şeker ve su oranları ile koyuluk miktarı önemlidir. Bazı du...

Nar ŞerbetiNar cenneti diye bilinen Mersin'in Gülnar ilçesi ve çevre köylerinde yetişen gül gibi kırmızı taze nardan elde edilen şekerli içecektir. Nişan, söz gibi özel günlerde ailelerin anlaşması sonucunda, ağızları tatlı olsun diye tören yapılarak sıcak yada soğuk (tercihe göre ) içilen içeceğin adıdır. Yöremizde özel günler haricind...

Baklava şerbeti nasıl yapılır, baklava Türk mutfağının olmazsa olmaz bir tatlısıdır. Baklava yapmak marifet istediği gibi onun şerbetini yapabilmek yani kıvamını tutturmak ayrı bir beceri ve marifet istemektedir. Türkiye de en güzel ve lezzetli baklava Antep ilimizde yapılmaktadır. Türkiye'de baklava hangi ile aittir tartışmaları olsa da Ant...

Lohusa şerbeti, Lohusa şerbeti yeni doğum yapılmış evde 40 gün süreyle yapılabilen ve gelen misafirlere ikram edilen bir şerbettir. Günümüzde sağlıksız, gazlı içecekler maalesef ki eski adetlerimizi unutturdu. Fakat, anadolu da terk edilmeyen yüzyıllardır yapılan harika bir lezzettir.Adana ve Mersinde kaynar olarak bilinir. Doğumdan son...

Etimek Şerbeti, diğer tatlı şerbetlerin den biraz farklıdır. Etimek çok hafif bir hamurdan elde edildiği için koyu kıvamlı bir şerbet hazırlayacağınız tatlının lezzeti için pek iyi sonuç vermeyebilir. Size vereceğimiz bu tarif ile sizde etimek tatlısı yaparken en mükemmel lezzeti yakalayabilirsiniz. Kolay gelsin...

Reyhan şerbeti, özellikle ramazan ayında çok fazla tercih edilir. Diğer adı da fesleğendir. Ben reyhanı,salata ve bazı çorbalarda da kullanıyorum. Hoş koku ve tat veriyor. Reyhanın harika lezzetinin yanı sıra, bir çok faydası da vardır. Bağırsak sancıların da etkilidir. Baş dönmesini önler, saç dökülmesinde etkilidir. Öksürük tedavisind...

Revani şerbeti pek çok kişi tarafından kolaylıkla hazırlanabilen bir şerbet olarak görülmektedir. Ancak bazı noktalara dikkat edilmediği takdirde hazırlayacağınız şerbetin tadı olmayacak ve revaniniz de dilediğiniz tadı bulamayacaktır. Bazıları şerbetin sadece şekerli su olduğunu düşünüyor olsa da aslında doğru hazırlanmadığı takdirde istedi...

Badem şerbeti, aslında Osmanlıdan günümüze kadar gelmiş olan bir kültürdür. Bu şerbet aslında herhangi bir tatlı içerisinde kullanılmayan ve insanlar tarafından gerek lezzeti nedeni ile gerekse faydaları nedeni ile bolca tüketilen bir içecektir. Fakat günümüzde bu şerbeti yapanların sayısı oldukça azalmıştır. Bu nedenle badem şerbetine, etra...

Künefe ŞerbetiKünefe, Hatay İlimize özgü lezzetli ve harika bir tatlıdır. Her tatlının olmazsa olmazı olan şerbetimiz bu bu tatlımızı da dahada güzelleştirecektir. Şimdi sizlere künefe şerbetini nasıl hazırlayabileceğimizi anlatacağım. Malzemeler1 çay kaşığı limon suyu2 su ...

Sütlü Şerbet, Süt, şeker ve su ile yapılan ve birçok tatlıda tercih edilen bir şerbet çeşididir. Tatlılarda, kek ve pastalarda verdiği lezzet ve aroma ile oldukça sık tercih edilmektedir. Sütlü şerbet ile ilgili birçok tarif bulunmaktadır. Bu tariflerden ön planda olanlar şu şekildedir. Sütlü kadayıf tatlısı yapılışı ve düşük maliyeti...

Şekerpare ŞerbetiŞerbet Osmanlı'dan günümüze kadar gelmiş. Şerbet birçok şekilde tüketilir. Bitki şerbeti, tatlı şerbeti ve sütlü şerbetler gibi daha birçok şekilde yapılmaktadır. Ve birçok şerbetli tatlılarımız vardır. Bunlardan öne çıkanlar baklava, kadayıf ve şeker paredir. Biz bu tatlıların içinden şeker pareyi yapalım. Yapılması ço...

Tatlı Şerbeti, Tatlı şerbeti yapmak zor bir iştir. Her tatlının şerbet ayarı sıcaklığı da farklıdır. İyi bir tatlı şerbeti yapmak pratik meydana gelmediği benzeri şerbetin kıvamını tutturmak herkesin yapabileceği bir şey değil. Örneğin, Şekerpare, kalburabastı benzeri hamurlu tatlılarda şerbetin çok sıcak olması ve yoğun olmaması gerekir ki ta...

Bal Şerbeti: Bal birçok hastalığa deva çare olmuştur. Büyüklerimiz alimler her daim balı önermişler bol bol tüketmemizi tavsiye etmişlerdir. Peygamber efendimiz (s.a.v ) bile böbrek sancılarına birebirdir kullanınız demiştir. Peygamber efendimiz (s.a.v ) Sancı çektiğimiz zaman ağzımıza bir tutam çörek otu atıp üstüne de ballı şerbet...

Bebek şerbeti, uzun yıllardan beri değişmeyen ve eskimeyen bir gelenektir. Bir anne bebeğini dünyaya getirdiği andan itibaren evde yapılıp ve gelen misafirlere ikram edilmektedir. Bir diğer adına ise lohusa şerbeti de denir bu şerbet annenin tükettiği takdirde bebeğine gereken sütü fazlasıyla sağlayacaktır. Annenin düzenli tüketiği de ke...

Meyan kökü şerbeti, ülkemizde en fazla güney illerimizde yapılan serinletici bir tariftir. Özellikle Adana'da çok tüketilir. Sıcak yaz günlerinde, ramazan ayında vazgeçilmez içecekler arasında yer alır. Zamanı olanlar bu şerbeti evde yapabilir. Ancak seyyar satıcılarda meyan kökü şerbetini satarlar. Halk arasında buna bazen aşlama şerbeti de...

Bitkisel ŞerbetBirçok çeşidi bulunan bitkisel şerbet özellikle kış aylarında oldukça fazla tüketilen ve doğal olması nedeniyle oldukça sağlıklı ve faydalı bir içecektir. Üzüm, koruk, şeftali, kızılcık, elma, ahududu, böğürtlen ve reyhan gibi birçok bitkisel şerbet tarifi vardır. Bitkisel şerbetlerden birkaçı şu şekildedir.

Hazır Kadayıf Şerbeti Nasıl Yapılır, Hazır kadayıf marketlerde satılan ve düşük maliyetli bir tatlıdır. Kuru bir şekilde ağzı sıkıca kapatılmış paketler içinde bayatlamasını engellemek amacıyla heva alması engellenerek muhafaza edilen hazır kadayıf tatlısı şerbetli bir tatlıdır ancak bu tatlının şerbeti evde hazırlanmaktadır. Şerbeti sade ha...

Şerbet, meyve aromalarıyla şekerli suyun karışımından elde edilen, Türk mutfağının geleneksel içeceklerinden biridir. Bin bir türlü çeşidiyle sofraların vazgeçilmez içeceklerindendir. Özellikle Türk toplumunda eski Osmanlı geleneği olarak, ramazan ayında hemen hemen her hanenin iftar sofrasını süslemektedir. Şerbetin ramazan ayında bu denli ...

Hazır kadayıf şerbeti, tatlıyı tatlı yapan özelliklerden biri de şerbettir. Tatlının türü ne olursa olsun üzerine dökülecek olan şerbet iyi ayarlanmalı ve kıvamına gelene kadar beklenmelidir. Kadayıf tatlıları nasıl yapılırsa yapılsın şerbet güzel ayarlanmadığı zaman istediğimiz düzeyde olmasını beklemek boşunadır. Kadayıf şerbeti için ...

Süt Şerbeti, Şerbet; Şekerli, ballı, güllü, baharatlı veya hoş kokulu meyve ve bitkilerden ferahlatıcı içecek ya da tatlılarda kullanılan şekerli sıvıdır. Aslında sıvı olarak pek nadirde olsa şerbet yapımında sütte kullanılmaktadır. Yüzlerce çeşidi olan şerbet, günümüz içeceklerin keşfinden önce, özellikle sıcak olan doğu medeniyetlerinde fe...

Şerbet çeşitleri, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen şerbet, Osmanlı döneminde padişah çocuklarının doğumlarında ve doğum sonrası ziyarete gelen misafirlere dağıtılan şerbet hala geleneksel olarak doğumlardan sonra loğusa şerbeti adı altında dağıtılmaya devam etmektedir. Şerbet farklı şekillerde farklı malzemeler kullanıla...

Meyan şerbeti, özellikle Ülkemizde Güneydoğu Anadolu mutfağında özel bir yere sahip içecek çeşitlerindendir. Meyan şerbeti meyan kökü adı verilen bir bitkiden yapılmaktadır. Meyan kökünün bilinen ve bilinmeyene birçok faydası bulunmaktadır. En bilinen faydası ise böbrek ve mesane taşlarına iyi geldiğidir. Günümüzde yerli ve yaban...

Şerbet nasıl yapılır: Birçok tatlı çeşidine lezzet veren ve tatlıyı tatlı yapan şerbetidir. Şerbet hemen hemen her tatlıda aynı şekilde hazırlanmaktadır ve kullanılmak istenen tatlı üzerinde gezdirilerek tatlıya lezzet vermektedir. Şerbet yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Sizde evde yaptığınız veya hazır aldığınız bir tatlı üzerinde şerbet ...

Baklava şerbeti, tatlının yapımından daha önemli olan ve dikkat edilmesi gereken bir husustur. Tatlınızın tadı ve kıvamı ne kadar güzel olursa olsun asıl önemli olan şerbetin yapım ve döküm aşamasıdır. Uygun kıvamda dökülmeyen şerbet, ya da sıcaklığına ve soğukluğuna dikkat edilmeden dökülen şerbet, onca emeğinizi boşa çıkarabilmektedir.

Kadayıf tatlısı şerbeti; benim için bu tatlının yapımının en önemli aşamasıdır. Kadayıf tatlısı çok kolay yumuşayan ve yumuşadığında da lezzetini kaybeden bir tatlı çeşitidir. Bu nedenle eğer kadayıf tatlısı yapmaya karar vermiş iseniz öncelikle şurubunu hazırlayarak bir kenara koymanız gerekir. Elbetteki şurubu hazırlamak çok kolaydır ...

Hazır şekerpare şerbeti: Ülkemizde şeker ve tatlı ürünler çok rağbet görmekte ve fazlası ile tüketilmektedir. Gerek bayramlarda, gerek özel günlerde hatta “şekerim düştü bahanesi” ile her fırsatta tatlı ve şeker çeşitlerini tüketmek ülkece vazgeçemediğimiz bir alışkanlığımızdır. Şekerpare tatlısıda bolca tükettiğimiz bir tatl...

Mevlüt Şerbeti, Mevlüt'ün anlamı doğmak, doğum zamanı, doğum yeri manasındadır. Sevgili Peygamberimiz Hz. Muhammed'in doğumunu kutlamak için yapılan bir tören bir adettir. Mevlüt doğum, ölüm, sünnet töreni, asker uğurlama ve karşılama, evlilik gibi özel günlerimizde ve kutsal gecelerimizde Peygamberimizin doğumunu anlatan edebi ...

Sıcak bal şerbeti: Sıcak bal şerbeti şifalı olarak bilinen ve vücuda bir çok faydası olan bir içecektir. İçeriğindeki limon ve portakal kabuğu aroması nefes açmakta etkilidir. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığı hastalığına iyi gelmektedir. Nezle, grip gibi hastalıklarda da oldukça etkilidir. Yapımı pratik ve kolay olan bu şerbet lezzeti...

Kemalpaşa tatlısı şerbeti nasıl yapılır, Kemal paşa tatlısı genellikle hazır olarak satılmaktadır. Bu Kemalpaşa tatlıları evde yapılan şerbetle tatlandırılır. Şerbetin yapılışı çok kolaydır. Kemalpaşa tatlısının şerbeti 15 dakika kadar kısa bir sürede hazırlanmaktadır. Kemalpaşa tatlısı şerbetiyle tatlanan bir tatlıdır. Bir çok kişinin sever...

Kabızlık İçin Bal Şerbeti, Halk arasında kabızlık olarak bilinen rahatsızlığın dışkının sert olması, yaparken güçlük çekilmesi ve düzenli aralıklarla yapılamaması şeklinde ifade edebilirim. Balın cildimize, saçlarımıza, sesimize, kilo vermemize kısaca faydaları saymakla bitmediğini sizlerde bilirsiniz. Aynı zamanda kabızlığa da iyi geldiğind...

Osmanlı şerbeti, atalarımız olan Osmanlı döneminden günümüze kadar ulaşan birçok meyve türünden yapılan meyve suyu olarak tüketilebilen şerbet türüdür. Eski zamanlarda ramazan aylarında, düğün, nişan, sünnet töreni, doğum sonrası gibi özel günleri kutlamak için ve mevlitlerde bu enfes tat sofralardan hiç eksik olmazdı. Günümüzde sadece ramaz...

Hazır Lohusa Şerbeti, lohusa şerbeti Osmanlılardan bu yana günümüze kadar ulaşan en güzel geleneklerimizden biridir. Osmanlı döneminde sarayda doğum olduğu zaman doğumu müjdelemek için sürahilere doldurulan lohusa şerbeti gelen misafirlere ikram edilirdi. Bu adet günümüze kadar bu şekilde ulaştı. Süt yapma etkisi bulunan lohusa ...

Ballı şerbet, en faydalı içeceklerden biridir. Çünkü bal birçok hastalığa deva olan bir yiyecektir. Balın faydalarını hemen herkes bilir. Bu yüzden tarih boyunca bal her zaman tavsiye edilmiştir. Peygamber efendimiz (sav) her zaman balı tavsiye etmiştir. Peygamber efendimiz (sav) sancılara karşı balı tavsiye etmiş ‘’ Sancı çektiğiniz zam...

Hazır künefe şerbeti, künefe Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen yöresel bir tatlı türüdür. Hatay iline ait bir lezzet olarak bilinen künefe şerbetli bir tatlı olmasına rağmen oldukça hafiftir. Künefe peynirle yapılan bir tatlıdır. Kullanılan peynir tuzsuz ve mutlaka taze olmalıdır. Aksi halde istenilen sonuç alınamaz. Tatl...